Zubereitung

Die Schokolade über dem Wasserbad schmelzen, dann Xylit und das Eigelb einrühren.

Die Sahne steif schlagen und 1-2 EL unter die Schokomasse heben.

Dann die Ei-Schokomasse nach und nach zu der steifen Sahne geben und verrühren, bis es eine homogene Masse ergibt.

Für mind. 6 Stunden ins Gefrierfach stellen und gelegentlich umrühren.⁣⠀⠀⠀